蘋果削皮後怎麼保存 儲存削皮蘋果的方法

1、可在鹽水裏泡15分鐘左右，或將檸檬汁滴到蘋果切片上，也防止蘋果切開後與空氣接觸發生氧化作用而變成褐色。

2、蘋果切開如果沒有馬上吃而是放了一會兒，那麼放着放着就開始變色，這是大家都遇到的情況。變色的原因是因爲蘋果果肉含有多酚酵素，接觸到空氣就會氧化，營養和口感都會打折扣。

3、不管是鹽水還是檸檬汁，都會讓蘋果在入口後多了一份其他的味道，此外也有在不知不覺中吃進太多鹽的風險，所以要控制泡水時間。