秋季鴿子湯的做法

秋季鴿子湯是一道營養豐富、滋補養顏的湯品。下面是製作秋季鴿子湯的做法：

所需材料：
- 鴿子：1只
- 枸杞：適量
- 紅棗：適量
- 枸杞子：適量
- 姜塊：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 將鴿子宰殺，並清洗乾淨，剁成小塊備用。
2. 鍋中倒入適量水，加入鴿子塊和姜塊，大火煮沸。
3. 倒掉水，用清水沖洗鴿子塊，瀝乾備用。
4. 鍋中再倒入適量清水，加入鴿子塊、姜塊、料酒，大火煮沸。
5. 轉小火燉煮40分鐘，期間去掉浮沫。
6. 加入適量鹽、枸杞、紅棗，繼續燉煮10分鐘。
7. 最後加入枸杞子，燉煮5分鐘即可。

溫馨提示：
- 在清洗鴿子塊時，可以用鹽搓洗，去腥味效果更好。
- 枸杞和紅棗的用量可以根據個人口味適量增減。
- 煮湯時可以根據個人喜好加入其他食材，如山藥、枸杞等。

這樣一道鮮美的秋季鴿子湯就做好了，喝上一碗滋補養顏的湯品，營養又美味！