鴿子湯怎麼做法 鴿子湯怎麼做法有哪些
1、食材:鴿子、枸杞、桂圓乾、紅棗、生薑、料酒、鹽、雞精。做法:鴿子去內臟,去屁股洗乾淨。枸杞、桂圓,紅棗用水泡泡,洗乾淨。生薑切片。炒鍋中放水,加入料酒,放入鴿子焯水,主要去去血水和油。把焯水後的鴿子放入紫砂,加入枸杞、桂圓、紅棗、生薑。把紫砂鍋通電,調到低檔上,慢燉4小時。(根據自家電燉鍋的情況而定,中午上班前燉上的,下午回家湯就好了。)燉好後,用勺把油撇去,加鹽和雞精調味即可。(去油的湯更清淡)燉好後的鴿子湯。
2、材料:生薑1塊,鴿子1只,幹香菇適量,蔥結1個,食鹽適量,料酒少許。做法步驟:香菇提前泡發,蔥姜備好;鴿子處理清洗乾淨,斬成合適的大小塊狀;鴿子塊焯水去血水,撈出後用溫水沖洗乾淨;將鴿子塊放入湯煲內,放入泡發的香菇以及蔥姜;加入適量清水,倒入料酒;大火燒開,小火燉煮1小時左右,出鍋撒上食鹽蔥花即可。
3、食材:鴿子、香蔥、薑片、白酒、香菇、紅棗、中藥材、山藥、枸杞、鹽。做法:鍋內燒熱水,倒入1茶匙白酒,將乳鴿下鍋煮至出血沫,將水倒掉,將乳鴿洗淨;將香蔥打成結,與乳鴿同煮,薑片一起放入沙鍋中;大火煮開,加入香菇、紅棗、中藥材,用中小火燉一個半小時;山藥去皮切段,與枸杞入鍋,繼續燉半小時,加鹽即可。
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男生如何打理頭髮
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虎女什麼顏色鞋子最旺
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