鴿子天麻湯的做法與功效 鴿子天麻湯怎麼做和作用

1、雛鴿250克、天麻10克、火腿50克、鹽3克、味精2克、料酒5克、大蔥15克、姜10克。

2、將鴿宰殺乾淨洗淨外皮。

3、肉鴿開腹，去內臟，洗淨血水，入沸水中焯過。

4、火腿切片。

5、燉碗內放入淨鴿、火腿、天麻、清湯、蔥段、薑片，上籠蒸2小時，取出，揀去蔥姜，加入精鹽、味精調味即成。

6、鴿子營養豐富，含有豐富的蛋白質和脂肪酸，有滋補肝腎，益氣血，活血祛風的功效。天麻有平肝息風，止痙，祛風通絡的功效，是治療眩暈的良藥。鴿子天麻湯可以治療肝腎虧虛、氣血不足引起的頭暈、頭痛和筋骨痠軟，無力