煲綠豆湯的做法

煲綠豆湯是一道簡單的清熱解毒的湯品。以下是製作綠豆湯的做法：

材料：
- 綠豆：250克
- 水：適量
- 冰糖：適量（按個人口味）
- 枸杞：適量

步驟：

1. 將綠豆放入容器中，用水清洗幾次，直到水變清爲止。
2. 將清洗好的綠豆放入煲湯鍋中，加入適量的水，水的高度可以稍高於綠豆。
3. 開小火煲煮綠豆，煮沸後再煮15分鐘。然後用漏網將綠豆去除浮沫，並將綠豆重新放回鍋中。
4. 繼續用小火煲煮綠豆，煮至豆子熟爛，湯變濃稠。根據個人口味，可以添加適量的冰糖，煮至冰糖完全溶解。
5. 最後加入適量的枸杞，煮沸後即可關火。
6. 綠豆湯可以熱飲或冷飲，根據個人喜好決定是否加入冰塊。

煲綠豆湯的做法非常簡單，但需要耐心煮熟豆子，才能保證口感和營養。綠豆湯有清熱解毒、利水消腫的作用，適合夏天飲用。