綠豆怎樣煲湯 綠豆如何煲湯

1、食材：綠豆100克，水800克，冰糖70克。

2、浸泡綠豆，將準備好的綠豆反覆洗乾淨後放入清水中浸泡1小時。

3、加入冰糖，浸泡好後在鍋中加足水量放入冰糖。

4、反覆燜煮，大火加蓋燒開後熄火，燜二十分鐘後再次點火煮開，熄火再燜二十分鐘。反覆燜至2-3次至綠豆完全開花。

5、冷卻後食用，煮好的綠豆湯盛在碗裏，等自然冷卻後放入冰箱冷藏，即可隨時取用。