鐵觀音的沖泡方法

鐵觀音的沖泡方法如下：

1. 準備好鐵觀音茶葉：取適量的鐵觀音茶葉，通常爲每杯茶使用5克左右的茶葉。

2. 清洗茶具並預熱：先用熱水清洗茶具，然後倒入熱水預熱茶具，使其保持溫暖。

3. 茶葉放入茶壺：將鐵觀音茶葉放入茶壺中。

4. 溫水沖泡：使用85-95°C的溫水，緩慢倒入茶壺，使茶葉浸泡。

5. 沖泡時間控制：第一泡茶時間可稍短，約爲15-20秒，之後的每一泡可逐漸延長，最多不超過1分鐘。

6. 倒茶：待茶湯浸泡好後，將茶倒入公道杯或茶杯中。

7. 品茶：將茶杯裏的茶湯輕輕晃動，聞其香氣，然後小口品嚐，感受其滋味。

8. 多次沖泡：鐵觀音茶適合多次沖泡，通常可以沖泡3-5次。每次沖泡時，水溫可逐漸提高，以提取茶葉的不同香氣。

9. 儲存：沖泡完畢後，將茶葉與茶水分開並儲存，在合適的容器中密封保存。

請注意，以上衝泡方法僅供參考，具體的沖泡時間和水溫可以根據個人口味和喜好進行調整。