時髦館鐵觀音沖泡三要素 鐵觀音沖泡三要素介紹
經驗1.99W
1、鐵觀音沖泡三要素：投茶量、水溫、時間。
2、投茶量多少依據茶葉品種、形狀，鐵觀音投茶量爲8g，即茶與水的比例爲1:20，水溫則根據茶葉的老嫩程度，鐵觀音茶質相對較老，宜100℃水溫沖泡，時間指的是茶葉坐杯時間，坐杯時間影響茶湯苦澀及濃度，鐵觀音茶前三泡坐杯時間爲15s，後續每泡增加5~10s。
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