黃花魚家常做法

黃花魚是一種常見的海魚，具有肉質細膩、味道鮮美的特點。下面是一種簡單的黃花魚家常做法：

材料：
- 黃花魚 1-2條
- 生薑 適量
- 大蔥 適量
- 料酒 適量
- 醬油 適量
- 雞精 適量
- 鹽 適量
- 植物油 適量

步驟：
1. 黃花魚清洗乾淨，瀝乾水分備用。
2. 生薑剁成細末，大蔥切成段備用。
3. 取一個大碗，將料酒、醬油、雞精和鹽放入碗中，攪拌均勻成調料汁。
4. 在魚身兩側分別劃幾刀，這樣可以更容易入味。
5. 熱鍋加入適量的植物油，將黃花魚兩面煎至金黃色。
6. 把煎好的黃花魚放入鍋中，加入生薑末和大蔥斷炒一下。
7. 倒入調料汁，翻炒均勻。
8. 加入適量的水，蓋上鍋蓋，小火燜煮10-15分鐘。
9. 吃之前可以根據個人喜好再加入一些蔥花裝飾即可。

這是一種簡單易學的黃花魚家常做法，可以嘗試一下，希望能幫到你。