碧螺春香
碧螺春香是一種中國名茶,屬於綠茶。它產於福建省武夷山地區,是武夷巖茶中的一種,也是中國十大名茶之一。碧螺春香以其清香高雅、滋味醇和而聞名,被譽爲"茶中香頌,絲綢蘭宜"。
碧螺春香採用細嫩的一芽一葉製作,以手工揉捻成螺旋狀。其茶湯清澈明亮,湯色鮮綠,香氣高長,帶有淡淡的蘭花香和石膏香。口感醇厚,回甘持久,且帶有一絲清新的苦澀,具備較高的陳化價值。同時,碧螺春香還富含茶多酚和維生素C等營養成分,對人體有益處。
爲了保證碧螺春香的高品質,採摘一般在清明前後進行,選擇早晨露珠未乾時,陽光適中的天氣進行。製茶時採用手工搖青、揉捻、烘乾等工藝步驟,保持茶葉原汁原味。在品茶過程中,可選擇白瓷杯或竹質杯來品鑑,以凸顯其清香和口感。
總的來說,碧螺春香是一款具有高雅香氣和口感的中國名茶,適宜於茶藝表演、品鑑和日常飲用。
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