橄欖和什麼相剋

橄欖和柑橘類水果（如橙子、檸檬）相剋。橄欖中含有較高的單寧酸，而柑橘類水果中含有較高的維生素C，這兩者結合會產生不易被人體吸收的物質，可能會影響消化和營養吸收。因此，建議在同一餐飲食中儘量避免橄欖和柑橘類水果的搭配。