軟皮綠豆餅怎麼做 教你如何做軟皮綠豆餅
1、原料準備:綠豆170克,水適量,油60克,糖150克,中筋麪粉400克,油80克(麪粉2-3%),糖30克,水170克,麪粉100克,油50克。
2、幹綠豆170克放足量水泡一天左右。
3、倒入電飯煲,加沒過綠豆多一點的水,煮飯鍵,熟了就可以了,打開看很軟的,用勺子壓能輕易壓碎。
4、分多次,少量放入攪拌機,加少量水,打成很細的泥。
5、不粘鍋加熱,倒入一半油,倒綠豆泥,加入糖,中火炒到沸騰了轉小火,一直翻炒,油全部吸收後倒入剩下的油,一直不停翻炒,要耐心,炒到自己想要的乾溼程度,要成團的話就炒到翻動時明顯能感覺硬點的就關火,涼了會更硬挺一些的。
6、水油皮所有材料混合,揉成光滑麪糰,蓋好防止幹皮,然後混合好油酥材料,揉成團,鬆弛半小時。
7、水油皮稱重,然後分成20克一個,油酥也稱下計算下夠水油皮的量需要多少個,就平均分多少克。
8、水油皮擀成片能包住油酥的大小就行,然後擀成牛舌狀,捲起,放一邊鬆弛,蓋好溼布或保鮮膜或蓋子防止幹皮,所有都包好擀成後開始包綠豆餡。
9、麪糰擀成圓,都包好後烤箱預熱170度,然後放進烤20分鐘即可。
-
拉薩什麼時候旅遊最旺季
拉薩的旅遊旺季通常是在每年的夏季(6月至8月)和秋季(9月至10月),這段時間天氣較爲溫暖舒適,是遊客們前往參觀的最佳時機。此外,藏曆新年(農曆正月七年級)也是一個非常熱鬧的時節,吸引了大量遊客前往體驗當地的傳統文化活動和慶祝活動。...
-
西紅柿高產怎麼種植
西紅柿是一種比較容易種植和管理的作物。以下是西紅柿的高產種植方法:1.土壤準備:選擇肥沃、排水良好、富含有機質的土壤。在春季前進行耕種和翻整,加入適量的腐熟堆肥或有機肥料。2.品種選擇:選擇高產性好、抗病蟲害的西紅柿品種。常見的高產品種有美樂、夏果、巨...
-
07是什麼生肖
07不代表任何生肖,生肖是在中國傳統的十二生肖中表示一年中的一個動物,分別爲鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗和豬。每個生肖代表了不同的特徵和象徵意義。...
-
夢見自己離家出走
夢見自己離家出走可能代表着你在現實生活中感到不滿或困惑,想要逃離現有的環境或責任。這個夢象徵着你對當前狀況的不滿,並且可能想要追求自由和獨立。這個夢境可能意味着你對家庭、工作或人際關係中的某種束縛或侷限感到厭倦。你可能渴望有更多的自主權和決策權...