長豆如何存放到冬天吃 如何存放長豆到冬天吃
1、可以參考幹醃菜的做法,把新鮮豇豆洗乾淨以後,鋪曬曬幹,曬成豇豆乾,不必加鹽,曬乾以後收攏,直接安放在乾燥處即可。冬季要吃的時候,拿出來,用冷水洗去灰塵,用溫水泡軟,如果是直接拿來打臘肉火鍋,那就不必泡太軟,直接送進肉湯裏,吸肉汁去。
2、做成酸豇豆,這對於西南的朋友來說是相當熟悉的一種下飯菜了,用老鹽水跑出的酸豇豆,酸辣得味,素吃開胃,加點肉末肉片一炒,被葷腥一潤,連一點寡酸味也沖淡了,滿滿一碗的好吃了,只剩下。放到麪條米粉裏當澆頭,更是一絕!
3、還有幹醃法,湖南的罈子菜,把豇豆、大頭菜、蘿蔔幹、曬乾的蘿蔔葉子一齊切碎,揉上鹽巴、辣椒麪,花椒鹽,封壇放置,隔個把兩月,就可以陸續開壇開吃,酸辣幹香十分下飯,如果用香油一炒,一盤湘西外婆菜就上桌了,實乃下飯的一把好手。
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鐵樹放哪裏最旺風水什麼價位
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