冬天姜怎麼保存 冬天如何存放姜
經驗1.31W
1、如果是農村,可以選擇一地勢平坦處,挖一個土窖,窖的大小根據洋姜的數量決定,深度也不需要太深,上面能夠蓋住約五釐米的土就行,然後將洋姜放入窖內,在表面撒上沙土即可。
2、洋姜比較怕熱,在儲存的時候,要保持環境能夠通氣,讓它能自由呼吸,上面的沙土要將其全部覆蓋,不要讓洋姜露出地表,只要溫度不過熱,它就不會腐爛。
3、如果是城市,不方便挖地窖,買回來的洋姜不要用水洗,在乾燥通風的地方放一段時間,待到它裏面的水分蒸發一部分後,再選擇陰涼處保存即可。
4、還可以將新鮮洋姜洗淨後進行醃製保存,醃製的時候選擇大小適中的罈子或者封閉容器,一般的醃法放入適量的鹽和水就可以了,喜歡其它口味的可以加入甜麪醬、花椒、糖、醬油等。
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