白菜粉條燉肉的做法 怎麼做白菜粉條燉肉
1、食材:白菜一棵、豬肉適量、粉條適量、熟油適量、生抽適量、老抽適量、鹽量、薑片適量、蔥末適量、蒜末適量、料酒適量、水適量。
2、首先取適量的粉條用清水泡上20~30分鐘。再取新鮮的白菜一棵,用菜刀將白菜切成片兒,隨後用清水將其沖洗2~3遍,放置一旁瀝乾備用。
3、取新鮮的豬肉適量,用菜刀將豬皮去掉,再用清水沖洗乾淨,最後用刀將豬肉切成片狀,放置一旁備用。
4、準備適量的薑片、蔥末和蒜末,同時準備適量的生抽、老抽、料酒和鹽,放置一旁備用。
5、點火起鍋,鍋一冒煙即可倒入適量的油(建議使用熟油),然後倒入蔥薑蒜爆香,放入豬肉片翻炒,緊接着依次倒入適量的生抽、老抽和料酒,待鍋中肉變色後即可倒入切好的白菜,最後向鍋中加適量的水(加半鍋多一點兒水),放入泡好的粉條,加入適量的鹽,蓋上鍋蓋,大火頓15~30分鐘即可出鍋。
6、找一個乾淨的盤子或者大碗兒,將做好的白菜粉條燉肉盛出來。如此,一道美味又營養的白菜粉條燉肉就上桌啦,慢慢享用吧。
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