拔絲土豆怎麼拔不起絲 拔絲土豆的做法

1、拔絲土豆不拔絲的原因可能是因爲熬的火候不夠，或者糖放少了。

2、拔絲土豆做法：

（1）主料：土豆200克。

（2）輔料：油8克、白糖200克、白芝麻3克、澱粉15克。

（3）準備好材料，土豆去皮。

（4）土豆切成滾刀塊，表面蘸上少許澱粉。

（5）鍋裏多倒些油，把土豆下鍋炸至表面金黃。

（6）盤子表面刷一層熟油。

（7）鍋裏少倒一點油，放入白糖，小火不停的用鏟子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。

（8）把土豆放進去翻炒，裹上糖衣，關火後撒上白芝麻。