夜明豬肝湯怎麼做 夜明豬肝湯有什麼功效
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2、做法::將夜明砂揀洗乾淨,加清水2碗煲出昧;豬肝切薄片。夜明砂去渣留湯,加熱灼豬肝(勿太熟),加鹽調味。飲湯食豬肝。
3、功效:夜盲症病程多持續日久,每天黑夜將臨時,患者慢慢視物不清,到深夜視而不見任何東西,屬嚴重缺乏維生素A引起的眼球部病變,中醫稱“雀目”或“雞盲眼”、“發雞盲”。肝含豐富維生素A及鐵質,能補充眼球所需之維生素A,故此方可以用羊肝、雞肝、豬肝,製法相同,說明亦一樣。夜明砂忌白薇,不能齊用。
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