絲瓜泥鰍怎麼做 這樣做最簡單

1、首先把泥鰍在清水中養兩天，吐出污物；

2、然後將絲瓜去皮切成條；

3、接着將絲瓜條放入鍋中和薑片稍微炒一下，有去腥的作用；

4、最後將泥鰍和水一起加入，蓋緊鍋蓋防止泥鰍跳出，調味後，煮至泥鰍皮破肚爛即可。