蝦仁炒飯 蝦仁炒飯的方法
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1、準備好食材。我用的蒜薹配的蝦仁,如果沒有,也可以選擇其他蔬菜。蝦仁和蒜薹均洗淨備用。
2、蠔油和生抽混合均勻。
3、蒜薹切成小段備用。
4、炒鍋置火上,注入食用油。
5、待油溫6成熱,倒入蒜薹。
6、中火,把蒜薹炒出香味。
7、倒入米飯,翻炒三分鐘左右。
8、倒入蝦仁繼續翻炒。
9、蝦仁炒至變色,說明蝦仁已熟。
10、調入2和適量的鹽,建議加鹽前先嚐一下炒飯的鹹淡再添加。
11、翻炒均勻即可關火。
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