松露應該怎麼保存 保存松露的方法
經驗2.52W
1、與米粒、雞蛋保存:因米粒或雞蛋都可以吸溼,因此可以將松露和米粒或雞蛋放在一起,能夠讓松露保持乾爽而不易變壞。冰箱保存:將松露用錫紙包裹好後,放進冰箱的冷凍室裏面冷藏,一般可保存3-4個月左右。
2、松露(學名:Truffle)是一種蕈類的總稱,分類爲子囊菌門西洋松露科西洋松露屬(學名:Tuber)。大約有10種不同的品種,通常是一年生的真菌,多數在闊葉樹的根部着絲生長,一般生長在松樹、櫟樹、橡樹下。散佈於樹底方圓120~150釐米,塊狀。
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