怎樣做四川羊雜湯 美食達人教你製作美食
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1、羊雜湯的做法:將鮮羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡淨血水;
2、放入沸水鍋氽一水撈起洗淨;
3、白蘿蔔去皮洗淨改成爲長4.5釐米、寬2釐米、厚0.5釐米的片待用;
4、鍋洗淨置旺火上,摻入清水放進鮮羊肝、肚、心、脊骨、肺,燒沸後打去浮沫;
5、下料酒、姜、蔥、胡椒粉、花椒,燒至原料六成熟時撈起改成片;
6、然後重新盛入鍋內,下白蘿蔔燒至粑時起鍋,盛入盛器內;
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