蕪菁怎麼吃 蕪菁該怎麼吃

1、食材:蕪菁1顆，大蒜1頭，土豆1顆，全職牛奶60ml，黃油2湯匙，食鹽3g，洋蔥1顆，胡椒粉2g，芝士醬120g。

2、首先將蕪菁，也就是大頭菜，洗淨，去皮，並切成小塊，接着將土豆洗淨切塊狀，洋蔥切碎，大蒜剁成蒜末。

3、煮開一鍋鹽水，放入大頭菜，煮15分鐘，然後再放入土豆塊一起再煮15-20分鐘，直至土豆和大頭菜熟透。

4、煮好的大頭菜和土豆撈出瀝乾，土豆塊壓成泥備用。在另外一個鍋裏放入黃油，中火加熱融化，放入蒜末，洋蔥，炒3-5分鐘，直至洋蔥變軟。

5、然後倒入大頭菜，土豆泥，芝士醬，牛奶。攪拌均勻，煮開即可。喜歡口感乾點的可以煮久一點，把水分都蒸發幹，最後撒上點綴即可。