蕪湖十大名小吃 蕪湖十大名小吃有哪些
1、小籠湯包:湯包是全國各地都有,但是蕪湖的湯包經過了改良,沒有揚州湯包那麼甜,皮薄餡足,加上超多的湯汁,輕輕把皮咬一小口,慢慢的吸允湯汁,最後蘸上香醋,一口一個。
2、渣肉蒸飯:渣肉蒸飯是蕪湖人最喜歡的早點小吃,滿滿的一份渣肉加上滷好的千張絲,下面是糯米飯,最後配上一勺子滷湯,吃一份,能維持一上午身體的消耗。
3、赤豆酒釀:蕪湖夏天最火的飲品,香甜的紅豆配上酒釀,尤其是加冰,那味道,老好了。
4、炒涼粉:蕪湖的涼粉是炒出來了,尤其是老濮家涼粉,那在蕪湖是一絕,蕪湖人都喜歡吃他家的涼粉,剛炒出來的涼粉澆上一大勺他們自己家磨的水辣椒,再配上香菜葉和幹蘿蔔,那真是人間美味。
5、酥燒餅:酥燒餅在蕪湖的歷史也是非常悠久的,最出名的就是耿福興的,他家的酥燒餅香酥脆,最後成就了耿福興的名氣,還有很多蕪湖小巷也有很多酥燒餅,雖然沒有耿福興的名氣,但是味道不差。
6、蝦子面:蝦子面是因爲上了舌尖上的中國而火了起來,清湯麪配上滿滿的蝦子,面有韌性,味極鮮美,營養價值高。
7、牛肉麪:在蝦子面沒火之前,蕪湖人最愛吃的面就是牛肉麪,鮮香麻辣,不愛吃麪條的人也抗拒不了,最火的不外乎老大牛肉麪,老刁牛肉麪,老奶奶牛肉麪。
8、生煎包:小高生煎也是蕪湖非常出名的生煎,他家的生煎包皮薄餡大,而且還有湯汁,煎包下面的皮非常的酥脆,上面還撒上黑白芝麻,看着都非常好吃,小高生煎家還有米線也是非常出名的,就不單獨列出來了,尤其是他家的雞丁米線,味道特別好。
9、藕稀飯、腰子餅:藕稀飯和腰子餅是蕪湖歷史非常悠久的小吃,兩塊腰子餅配上一碗藕稀飯,這是早餐的絕佳搭配,想要吃藕稀飯和腰子餅的,那就只能去小圓門。
10、紅皮鴨子:蕪湖紅皮鴨子和北京烤鴨不一樣,沒有北京烤鴨那麼油膩,需要包麪皮吃,據說是由北京烤鴨轉變過來了,根據蕪湖人的口味進行了改良,尤其是紅滷,那真是下飯湯,夏天就要到了,紅皮鴨子需求那真是供不應求。在小區門口,各大菜市場門口都有的賣。
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