大頭菜做餡用焯水嗎 大頭菜做餡用不用焯水

1、大頭菜做餡是需要焯水的。

2、這樣能夠讓大頭菜的味道更好一些，且還能保持脆嫩的顏色，在蒸的時候還能縮短蒸制時間。包包子的方法比較簡單，將大頭菜焯水切碎，讓如蔥花、鹽、五香粉等攪拌均勻，然後包進面皮裏上鍋蒸制即可。