仙草凍和龜苓膏一樣嗎 仙草凍和龜苓膏是否一樣
1、仙草凍和龜苓膏是不一樣的。
2、材料區別:仙草凍主要包括仙草凍、芋圓、花豆、鮮奶、綠豆、蜜棗、葡萄乾、花生等食材,成分主要包括蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、葉酸、維生素B1、維生素B2、鉀、鐵等營養元素;龜苓膏中主要以鷹嘴龜、土茯苓爲原料,再配一些中藥材,成分包括動物膠、活性多糖、氨基酸、維生素C、鈣、磷、鈉等人體必須的礦物質,主要是一些藥效成分。
3、口感區別:仙草凍中不含中藥成分,所以吃起來口感會比龜苓膏要甜一些,還會更軟一些,不習慣吃苦味食物的,可以吃仙草凍;龜苓膏裏面含有中藥的成分,是由生地黃、蒲公英、金銀花、菊花多味中草藥製作而成的,吃起來會略微帶點苦味。
4、價格區別:仙草凍是以仙草爲主要原料,再搭配一些花生、細粉圓、花豆、綠豆、紅豆等食物。這些食物都是生活中比較常見而且便宜的,所以整體的價格也比龜苓膏的要便宜;龜苓膏是以名貴的鷹嘴龜、土茯苓爲主要原料,再配一些中藥製作而成的,製作的成本比較高,相對仙草凍來說是比較貴的。
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