雪蛤的家常做法 雪蛤的家常做法介紹

1、主料：雪蛤一斤、香菜適、白糖適量、醬油適量、陳醋適量、蒜頭適量。

2、血蛤洗乾淨，可用刷子刷。

3、把水燒沸騰，血蛤過水幾下，不要讓血蛤開了，開了就不好吃了。

4、過了水的血蛤放盤子待用。

5、把醬油、醋、白糖、蒜頭、一點辣椒放盆裏，然後把血蛤倒進去攪拌，最後把香菜放進去。

6、攪拌幾下，醃製一會就可以吃了。