鮑魚怎麼做湯簡單做法 怎麼做鮑魚湯
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1、準備工具/原料:鮑魚、蝦仁、黃瓜、雞蛋、小蔥、鹽、香油、胡椒粉。
2、準備4個鮑魚,幾個蝦仁,1根黃瓜,實際用半根,1個雞蛋、1顆小蔥。
3、處理鮑魚,用小勺貼近鮑魚肉和殼的中間,稍用力一挖,肉就出來了,把鮑魚內臟去掉,只要肉的部分。
4、食材洗淨,鮑魚切薄片,蔥切小段,黃瓜擦成細絲。
5、鍋中填適量的水(3人吃飯就三小碗),水開放入蔥花,鮑魚和蝦仁。
6、用勺稍微一攪拌,鮑魚和蝦仁水沸就熟,倒進蛋液攪拌。
7、放入少許鹽,加入半小勺香油,少許胡椒粉,把黃瓜絲放進去。
8、攪拌均勻,出鍋。鮑魚湯味鮮,清淡,適宜早晨來一碗。
標籤:鮑魚
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