鮑魚排骨湯如何做 鮑魚排骨湯的烹飪方法

1、原料：鮑魚250g、排骨500g、金華火腿20克、鹽。

2、排骨切小塊，入冷水鍋中煮沸三分鍾後，撈出，用水洗乾淨。金華火腿切細絲。

3、鮑魚挖去肚子，連同殼洗淨，與排骨、火腿一起放入燉盅裏，加水並蓋蓋。

4、燉盅放入電燉鍋中，加入適量的水，沸騰後中小火燉2小時，起鍋前加鹽調味即可。