墨魚排骨湯的做法 墨魚排骨湯怎麼做

1、準備食材：幹墨魚100克、排骨200克、姜1塊、鹽1茶匙、小蔥1根、胡椒粉1茶匙。

2、薑切片。蔥打成結。幹墨魚洗淨。

3、泡發好的幹墨魚去內臟。

4、幹墨魚撕去薄膜。墨魚去骨。改切成條。

5、把處理好的墨魚放入沸水鍋中焯燙後撈出瀝水。

6、將排骨、墨魚、薑片放入砂鍋裏。

7、加足量清水，大火燒開後，撇去浮沫，加入小蔥結。

8、轉小火，慢燉1小時。再放入鹽、胡椒粉調味，再煮10分鐘即可。