墨魚排骨火鍋怎麼做 墨魚排骨火鍋如何做

1、食材：排骨300克，姜適量，鹽1勺，半魚乾1只，料酒適量。

2、烏賊洗淨，用清水浸泡一夜至軟身。

3、排骨洗淨，用水浸泡30分鐘，然後放入沸水中煮沸出血的泡沫。

4、把生薑切下來，去掉薄膜，把骨頭切下來。

5、在火鍋中，將薑絲炒出香味，然後將墨魚和排骨一起炒，然後加入鹽和料酒，以去除異味。炒至墨魚變軟。

6、然後加入開水煮至湯略白，然後倒入電壓鍋，壓20分鐘，即可。