鮮鮑魚仔雞湯 鮮鮑魚仔雞湯的烹飪方法

1、材料：新鮮鮑魚仔6個，仔雞1只，生薑幾片，枸杞，紅棗6顆，鹽適量。

2、新鮮鮑魚仔用清水清洗乾淨，用小刀從鮑魚殼邊緣插進去。

3、將鮑魚肉和殼分離出來。

4、鮑魚殼上留下的鮑魚腸去掉，將殼上的泥清洗乾淨。

5、鮑魚肉加少許鹽抓勻，再用清水洗淨後瀝乾水。

6、仔雞洗淨斬成雞塊。

7、鍋內放適量水，將鮑魚仔、鮑魚殼、雞塊、薑片、枸杞、紅棗一起放鍋內。

8、大火燒開後轉中小火煮60-90分鐘，加鹽調味即可。