螃蟹怎麼去殼 給螃蟹如何去殼
經驗1.32W
1、剪掉大閘蟹的八隻腳,包括兩隻大鉗,放涼後,其中的肉會自動與蟹殼分開。將蟹肚臍部分的一小塊蓋去掉,然後揭開蟹蓋。
2、先吃蟹蓋部分,用小勺將中間的蟹胃部分舀出,然後輕輕將外麪包裹着的蟹黃吮乾淨。用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉。
3、用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來,丟棄。把蟹身掰成兩半,此時可見呈絲狀的蟹肉。順着蟹腳來撕,即可將蟹肉拆出。
標籤:螃蟹
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