菠蘿爲什麼不能和酸奶一起吃 菠蘿還不能和什麼一起吃
一起吃菠蘿和酸奶會導致腸道不適和營養損失,因爲菠蘿和酸奶中的鈣很容易結合成草酸鈣,使胃不舒服。兩個都應該在半小時內吃完。菠蘿還不能和什麼一起吃:
1、菠蘿+雞蛋
雞蛋含有大量蛋白質;菠蘿富含果酸。如果兩者同時食用,果酸會凝固蛋白質,影響蛋白質的消化和吸收,不利於健康。
2、菠蘿+蘿蔔
菠蘿中含有豐富的維生素c,蘿蔔中含有維生素c酵酶,可破壞食物中的維生素c。如果一起食用,不僅會破壞菠蘿中的維他命c,降低其營養價值,還會促進菠蘿中所含的類黃酮物質轉化爲二羥基苯甲酸和阿魏酸,對甲狀腺功能有強烈的抑制作用。會誘發甲狀腺腫。
3、芒果+菠蘿
同時食用這兩種水果容易引起過敏,因爲芒果和菠蘿本身含有可引起皮膚過敏的化學物質。新鮮的芒果含有一羥基苯或二羥基苯。不完全成熟的芒果也含有醛酸,它們對皮膚粘膜有一定的刺激作用,可引起口腔脣紅、瘙癢和疼痛,嚴重者還會出現水泡和侵蝕。菠蘿含有糖苷、菠蘿蛋白酶等物質,對人體皮膚、血管等有一定的副作用,而且這種過敏往往是快速的髮型,吃菠蘿後1個多小時,皮膚瘙癢、紅腫、發汗,四肢和舌頭刺痛。
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