排骨玉米胡蘿蔔湯的做法

排骨玉米胡蘿蔔湯的做法如下：

材料：
- 排骨600克
- 玉米2根
- 胡蘿蔔2根
- 薑片3片
- 蔥1根
- 雞精適量
- 鹽適量
- 食用油適量

步驟：
1. 排骨剁成小塊，用熱水煮燙一下，去掉雜質，撈出備用。
2. 玉米去皮，切成小塊。胡蘿蔔去皮，切成片狀備用。
3. 熱鍋冷油，油熱後放入薑片和蔥段炒香。
4. 加入排骨炒至兩面微黃。
5. 加入足夠的水，大火煮開後撇去浮沫。
6. 將火調至小火，加入玉米和胡蘿蔔，繼續煮30分鐘。
7. 湯煮好後加入適量的鹽和雞精調味，煮開即可。
8. 關火，撒上蔥花即可食用。

注意事項：
- 煮的過程中可以根據個人口味添加適量的調料。
- 玉米和胡蘿蔔的切塊大小可以根據個人喜好調整，但最好不要切得太小。
- 煮湯時要不斷撇去浮沫，以保持湯清澈。