豬頭肉炒什麼菜好吃

豬頭肉可以搭配多種菜品，以下是幾個常見的搭配建議：

1. 蒜蓉炒豬頭肉：使用蒜蓉醃製豬頭肉，然後快炒至熟，搭配青椒、紅椒或洋蔥一同炒制，口味鮮美。
2. 咖喱豬頭肉：將豬頭肉切塊燉煮至熟，然後用咖喱粉或咖喱醬炒制，可以加入土豆、胡蘿蔔等蔬菜一起燉煮，味道濃郁。
3. 清燉豬頭肉：將豬頭肉切塊後，與青筍、豆腐、蘑菇等一同清燉，保持原汁原味，營養豐富。
4. 醬爆豬頭肉：用醬油、蒜、姜、辣椒等調味品醃製豬頭肉，然後快炒至熟，並加入豆瓣醬等調料，味道醇厚香辣。

根據個人口味或喜好，可以嘗試不同的搭配方式，創造出適合自己的獨特口味。