北方立秋習俗 北方立秋有什麼習俗
1、北方有句民諺:立夏栽茄子,立秋吃茄子。又稱“貼秋膘”。經過了一個炎熱的夏天,秋風的風一刮起來,感覺涼涼的,人們的胃口就會大開,就會想着吃點好的,補充一下營養,來彌補一下夏天的損失,而立秋正是吃茄子的好時候,所以,每戶人家在立秋當天都會準備一份茄子,這就是所謂的“貼秋膘”。
2、當然,在北方最常見的還是吃餃子。既然是爲了彌補夏天的損失,那就首當其衝的應該選擇肉類了。所以,在這一天到來的時候,我們會把提前準備好的食材拿出來,然後做我們北方人最愛的飯——餃子。而且,餃子還有一個特別好的寓意:和諧安康。所以,在立秋當天吃餃子是最合適不過的了。
3、還有的地方會做麪條,“撈麪”。這種麪食也是北方人都喜歡吃的、屬於家常便飯類的。把麪條煮熟之後,澆點蒜汁,如果喜歡吃涼的話,還可以在麪條端上桌之前,提前過一遍涼水,這樣吃起來涼涼的更加爽口。這種飯在我看來,跟秋天的風簡直是絕配。
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