泡菜幾天可以吃

泡菜可以在冷藏環境下保存大約2到3個月。一旦開封，建議在1至2個月內食用完。但請注意，如果泡菜發生異常變質（如發黏、發黑、有異味等），則應立即丟棄，而不要食用。並且，如果保存泡菜時沒有嚴格遵守衛生措施，或者發現有不明物質或異物污染泡菜，則不要食用。要確保食用泡菜的安全和口感，請根據自己的情況判斷。