錫紙牛肉的做法 錫紙牛肉怎麼做

1、食材：牛肉 500g，洋蔥適量，香芹適量，胡蘿蔔適量，金針菇適量，生抽兩勺，醬油一勺，料酒一勺，麪粉一勺。

2、牛肉切薄片，放兩勺生抽，一勺醬油，一勺料酒，一勺麪粉。

3、加水，用手抓捏牛肉，讓牛肉把水分吸進去。

4、再放點食用油鎖住水分，抓勻醃製半小時。

5、在錫紙上放洋蔥、香芹、胡蘿蔔、金針菇。

6、均勻放上醃製好的牛肉。

7、再蓋一層錫紙，四面摺疊起來，卷緊防止漏油。

8、包好後放到平底鍋裏面，中小火燜10分鐘就可以。

9、花開錫紙，撒點蔥花、小米辣、芝麻、黑胡椒，美味就做好了。