洋蔥雞蛋飯如何做 洋蔥雞蛋飯做法介紹
1、食材:白米飯、雞蛋、洋蔥、小蔥、鹽、雞精、醬油。
2、首先將一個雞蛋打散,小蔥切碎,還有洋蔥切成小丁,留着備用。
3、在鍋裏放入少許的油,等燒了八成熱的時候,將雞蛋倒入,先別動,等雞蛋液都凝固了,用鏟子攪拌一下,成爲碎片狀,裝在碗裏備用。
4、再在鍋里加入兩勺色拉油,等燒熱後,加入洋蔥丁炒制一下,等煸出了香味後加入白米飯。
5、加入的飯如果是成塊的,先讓它加熱一下,然後用鏟子壓平它,等米飯都變成了一粒一粒的時候,加入剛炒碎的雞蛋,繼續翻炒。
6、翻炒了30秒後,再加入雞精,醬油,鹽和小蔥,然後繼續翻炒。
7、最後,翻炒過程中可以嘗下味道,如果淡了繼續加少量的鹽調味,然後就可以裝在碗裏開吃了。
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