百合梅醬煎雞翅怎麼做 做百合梅醬煎雞翅的教程

1、雞翅中10個、酸梅醬1.5湯匙、百合1個、食鹽0.5茶匙、冰糖10克、姜2片、蒜1瓣、生抽1.5湯匙、老抽1.5湯匙、植物油1茶匙、白酒1湯匙、水3湯匙、芝麻油0.5湯匙。

2、做法：雞翅中洗淨，背面割兩刀，加入1湯匙白酒和1/2茶匙的鹽，拌勻醃1小時去除腥味，蒜去皮切片，薑切片備用。

3、取一小碗，放入生抽1.5湯匙、老抽1.5湯匙、酸梅醬1.5湯匙、芝麻油0.5湯匙、水3湯匙，攪拌均勻成醬汁。

4、鍋內放入植物油，中火加熱，放入雞翅、蒜、姜煎至雞翅兩面金黃。加入冰糖10克，炒至糖溶化，再倒入事先調好的醬汁，中火收濃稠，加入百合，繼續收汁，至百合稍變透明，汁均勻的裹在雞翅上就可以了。