西湖龍井介紹和飲用方法 西湖龍井如何飲用
1、沖泡龍井綠茶,首先需要做好泡茶用具準備,先準備好燒水壺,純淨水,玻璃杯,茶匙,公道杯,濾網,品茗杯等,纔可以順利進行沖泡。
2、把純淨水倒入燒水壺加熱燒開,然後用熱水燙洗玻璃杯,然後開始淨杯,再將水倒入公道杯中,最後將水倒入品茗杯中,洗過將水倒掉。
3、把適量龍井茶置於茶荷中,然後用茶匙將茶葉撥入玻璃杯中,仔細觀察幹茶的形態和色澤,以及幹茶的香氣,更好的瞭解龍井茶品質特徵。
4、將燒開的沸水靜置幾分鐘,待水溫80℃,拿起水壺往玻璃杯中衝倒,要注意手腕技巧,使水壺的水充分擊打茶葉,激發茶性,水倒七八分滿。
5、將茶葉浸泡片刻,然後將茶湯倒入放有過濾網的公道杯中,取去過濾網,再將公道杯茶湯均勻分到品茗杯中。
6、將茶湯分至品茗杯後,端起仔細觀杯,仔細觀察茶湯色澤,茶湯的顏色,以及香氣,飲一口茶湯,味鮮醇,非常的享受。
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