清蒸螃蟹的做法步驟 最原汁原味的方法
經驗1.81W
1、清蒸螃蟹的用料:螃蟹 10只,海鮮醬油 2勺,香醋 半小勺,鹽 2克蒜,瓣料酒 1勺。
2、螃蟹買回來用刷子清洗乾淨,放入盆中,加入少許鹽,料酒,適量的清水,讓螃蟹吐出雜物。
3、螃蟹清洗乾淨,鍋中燒水,放入蒸格,水開放入螃蟹,這樣蒸蟹黃纔不容易跑出來喲,蓋上鍋蓋,大概蒸至12分鐘。
4、蒸好的螃蟹取出裝盤。取一小碗,倒入海鮮醬油,加入一點蠔油,香醋,姜蒜(不喜歡可以不放),攪拌均勻。
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