大毛蛤蜊的清洗方法 毛蚶最安全的清理方法
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1、清洗的時候用筷子將毛蚶與盆底隔開,因爲毛蚶的位置一直都是在水盆中央,吐出來的沙子,直接沉底了,懸在中間的毛蚶再吸進來的水又是乾淨的。
2、買毛蚶時向老闆要一點海鹽,溶於清水中,營造海水的味兒。然後在盆中放兩隻平時不咋用的筷子,目的是不讓小筐沉底,最後將裝滿毛蚶的漏筐放在上面浸泡,再滴幾滴麻油,2—3小時後就會看到盆底的髒東西會有很多。
3、然後洗乾淨殼上的贓物,最好準備好冰水,在用尖刀沿着殼縫插進去就撬開了,取出肉放在準備好的冰水裏過1分鐘在撈起即可。
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牛年養什麼花最旺財運呢
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