豬肝粉的吃法和做法 關於豬肝粉的吃法和做法介紹
1、吃法:煮粥的時候,可以在一碗粥中添加1-2勺豬肝粉;在給寶寶衝米糊的時候,也可以加入一勺豬肝粉;寶寶喝雞湯、骨頭湯的時候,也可以在湯裏面加入1-2少的豬肝粉,有很好的強健身體、保護眼睛的功效。
2、做法:食材:豬肝1個、檸檬1個、蔥40克、姜20克。用清水浸泡豬肝60分鐘,將檸檬和大蔥切片與豬肝一同浸泡去除腥味,中途更換兩次清水。將豬肝切片並清理血水後同大蔥一起放入沸水中煮熟,期間需撈出鍋中的浮沫。出煮熟的豬肝,用流動水清洗乾淨再放入乾淨的沸水中二次烹煮,再撈出洗淨,直至沒有雜質。熟豬肝放入無油無水的鍋中小火慢炒,將水分煸幹。放入料理機中,蓋緊杯蓋。啓動機器,從1檔緩慢調至10檔,攪拌90秒即可。打成粉質的豬肝再放入鍋中煸幹水分後密封保存。
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