木瓜絲是不是水果木瓜做的 涼拌木瓜絲做法
1、木瓜絲是水果木瓜做的,木瓜絲是拿青木瓜即是未成熟的木瓜,表皮是青色的,而黃木瓜是已經成熟的木瓜,表皮是黃色的。木瓜屬於水果的行列,但是青木瓜是不能當成水果來生吃的,而黃木瓜纔是真正的水果,可以生吃。
2、青木瓜含有豐富的酵素、蛋白酶、胡蘿蔔素具有跟高的藥用價值,而黃木瓜含有豐富的糖分和氨基酸,對人體生長髮育也有幫助。
3、涼拌木瓜絲做法:
(1)準備材料:青木瓜1個、香菜、小米椒、鹽、白醋、雞精、香油、白糖各適量。
(2)青木瓜去皮去掉籽洗淨,擦成細絲放大碗中備用。
小米椒切斜絲,香菜切三指段。
(3)香菜,小米椒放木瓜絲上。
(4)最後放入適量鹽,白醋,雞精,香油調味,放一丟丟白糖提鮮攪拌均勻即可。
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