鯧魚怎麼做好吃 鯧魚如何做好吃

1、食材：鯧魚2條，料酒一勺，鹽2克，胡椒粉2克，檸檬半個，蔥、姜適量，食用油適量。

2、鯧魚內臟掏出來清理乾淨。用廚房紙擦乾表面的水分，用刀在表面劃出菱形格。

3、蔥、姜切成絲，準備半個檸檬，直接用濃縮檸檬汁也可以。

4、蔥姜切成絲，鯧魚表面撒上鹽、倒入一勺料酒，放上蔥姜醃製5分鐘。

5、鍋中倒油，放入醃製好的鯧魚，小火煎。

6、煎至兩面金黃，擠入一些檸檬汁，繼續煎1分鐘左右。

7、最後撒上一些胡椒粉出鍋。能吃辣的撒上一些辣椒粉。