鷹嘴桃需要冰箱保存嗎 鷹嘴桃如何保存
1、鷹嘴桃桃子是可以放在冰箱裏保存,不過放的久了可能會變味,最好不要存放時間太長了,影響桃子的美味。
2、鷹嘴桃桃子放冰箱久了會變酸。這是因爲水果的糖分主要來源於果糖、蔗糖和葡萄糖。不同於其他水果的是,桃的甜味最主要來源於蔗糖,而不是果糖。蔗糖在30℃左右時產生較多。因此,若把桃放在冰箱中保存,其固有的香甜味道會大打折扣。另外,冰箱內部比較乾燥,這樣時間長了桃子會萎縮,皮顯得不新鮮。
3、用冰箱保存,先用50度的水清洗下桃子,因爲50度的水可以殺死桃子表皮的細菌和蟲子,但又不會燙壞桃子。然後用乾毛巾把桃子擦乾淨,把桃單獨用牛皮紙包裹,再放進冰箱的蔬果盒,可以更好地保留桃的甜味。
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