素餡包子開水蒸多久能熟 素餡包子開水蒸多長時間能熟
1、素包子一般蒸十五分鐘左右就可以熟了,若是蒸制時間比較長就會導致包子吃起來比較硬。另外我們在蒸包子的時候最好不要開水下鍋蒸,以免高溫一下子將包子的表皮燙死,影響最後蒸出來的包子的口感。
2、理論上比較好的蒸包子時機是等鍋中的冷水燒溫了以後,接着再把包子放入蒸鍋中,同時我們最好還要在包子底部墊一層蒸籠布蒸包子,這樣包子就不會粘住蒸籠隔板了,蒸出來之後也會更加的好吃。
3、除此之外,我們蒸完包子以後也最好不要立馬就把蒸鍋的蓋子給打開,因爲熱的包子突然接觸冷氣可能會出現收縮的現象。所以我們最好是先關火,把包子悶一會,這樣等蒸籠內溫度稍微下降後才能大概鍋蓋。
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