竹米的功效與作用
竹米是從竹子裏提煉出來的一種食材,具有以下功效與作用:
1. 營養豐富:竹米含有大量的膳食纖維、維生素B1、B2、B6和礦物質等營養成分,有助於提供身體所需的營養。
2. 健胃消食:竹米中的膳食纖維有助於促進腸道蠕動,緩解消化不良、胃脹等胃腸道問題。
3. 利尿消腫:竹米具有利尿消腫的作用,可以促進尿液排出,減輕體內水腫症狀。
4. 降血壓降血脂:竹米中的維生素B1和維生素B6等成分,有助於促進血管擴張,降低血壓,調節血脂。
5. 潤肺止咳:竹米有潤肺止咳的功效,有助於緩解咳嗽、痰多等呼吸道問題。
6. 抗氧化抗衰老:竹米中含有豐富的抗氧化物質,可以清除體內自由基,延緩細胞老化過程。
7. 有助於減肥:竹米富含膳食纖維,能增加飽腹感,減少食慾,有助於控制體重。
需要注意的是,竹米有時需要進行煮沸處理,以去除其中的苦味,避免影響口感。另外,由於竹米含有一定量的碳水化合物,糖尿病患者在食用時需控制攝入量。
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