燒烤時烤架要用錫紙全包嗎 燒烤時烤架不要錫紙全包
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1、燒烤架子上不要鋪錫箔紙。
2、燒烤用錫箔紙易有金屬析出,混入食物中被人體吸收。錫會刺激腸胃,鋁會導致老年癡呆。如果腎臟病人攝入過多的鋁,會出現貧血。
3、錫箔紙烤後析出的金屬會污染環境。建議用包心菜葉、玉米葉代替錫箔紙或鋁箔紙,或以筍殼、茭白殼、菜葉當墊底,這樣不僅無污染,食用健康,且味道鮮美。
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